一、安全性　　與其他類型的3D打印相比，3D食品打印機打出來的每一件東西都是可能被吃掉的。因此，食品安全是必須的。但要實現(xiàn)食品安全，一個3D食品打印機必須要證明其技術(shù)的各個環(huán)節(jié)以及打印材料都是安全的，而且要通...;

3D食品打印加工技術(shù)是食品加工業(yè)革命性的創(chuàng)新發(fā)展，能夠在未來解決我國食品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)面臨的許多問題，但是目前仍處于起步研究階段，要想成為主流的生產(chǎn)制造技術(shù)，還面臨著一系列的疑問和挑戰(zhàn)。3D食品打印的安...;

臺灣工業(yè)技術(shù)研究院（ITRI）開發(fā)出了耐高溫的食品級聚乳酸（PLA）材料，在溫度高達100°C時不會變形。 PLA是3D打印時常用的材料。它是由可再生資源（如玉米、木薯淀粉或甘蔗）生成的熱塑性脂族聚酯，可生物降解、無毒、...;

最近，2017中國（上海）食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在上海召開，這也是上海市食品學(xué)會和上海市食品安全工作聯(lián)合會年會，可謂滬上食品界的一大盛事。不少業(yè)界大咖都來對新近時髦的食品話題進行了交流和演講。江南大學(xué)食品學(xué)院教...;

3D打印在工業(yè)級領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用的今天，食品3D打印作為消費級市場的新生力量，在不知不覺中已經(jīng)滲透進我們的生活。據(jù)了解，全國領(lǐng)先的食品3D打印企業(yè)代表——杭州時印科技攜手中國3D打印文化博物館，將共同推動3D打印...;

...品和服務(wù)供應(yīng)商CSM Bakery Solution宣布達成協(xié)議，將合作為食品行業(yè)開發(fā)、銷售和分銷3D打印機、產(chǎn)品和材料。一臺3D Systems 3D打印機用糖打印的裝飾品在這項協(xié)議之下，兩家公司將共同努力，把3D打印烹飪產(chǎn)品推向市場。CSM將擁有獨...;

...維素（一種不含卡路里的天然纖維素）中打印整個食物的食品3D打印技術(shù)。研究人員說，這些合成食品味道很像傳統(tǒng)的食物。這項技術(shù)可以服務(wù)于素食者以及糖尿病患者，運動員和其他需要的人。 對于食品3D打印技術(shù)，大眾...;

研究表明，轉(zhuǎn)基因食品會對人類基因帶來未知的影響。也許，唯有3D打印食物能夠讓我們安心地享用。3D打印食物不僅簡單快速易操作，最重要的是，3D打印食物所用的原材料都是最天然的食材，因此健康有保障。目前，3D打印食...;

...老字號”原材料，是一種質(zhì)地純凈、無毒、無臭、無味、食品接觸的高結(jié)晶聚合物。PP作為用量最大的塑料之一，具有耐熱性好、價格便宜、可食品接觸等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于玩具、餐具、醫(yī)療器材、母嬰用品、包裝容器、汽車零...;

...然3D打印更多和“塑料”、“金屬”等概念聯(lián)系在一起，食品也可以用3D技術(shù)打印的新聞從2015年開始也有出現(xiàn)。如今人們對3D打印食品的看法依然差異很大，有的認為它只是個噱頭，有的則認為它能創(chuàng)造出新的價值。事實往往是...;

...各種新產(chǎn)品新材料層出不窮。德國RepRap公司開發(fā)出了一種食品級的3D打印材料——聚丙烯（PP）長絲?，F(xiàn)在家長可以放心地在家里3D打印個盤子、杯子、碗什么的自己用，也可以放心地給孩子3D打印個玩具了！這種新的聚丙烯（PP...;

長期以來，3D打印食品產(chǎn)業(yè)一直被概念火熱而落地緩慢的現(xiàn)象所困擾。究其原因，主要還在于3D打印食品的各類花樣應(yīng)用名目繁多，而剛性需求太少。用3D打印技術(shù)生產(chǎn)針對消費者個體的定制營養(yǎng)食品會成為挖掘剛需的重要源泉。...;

...司贏創(chuàng)（Evonik）宣布，他們將發(fā)布一款經(jīng)過FDA批準(zhǔn)可用于食品領(lǐng)域的PA 12粉末，從而使3D打印可用的餐具、杯子、碟子和容器等成為可能。當(dāng)然，這一最新的3D打印材料是基于惠普圍繞其射流熔融（JF）3D打印技術(shù)推出的自定義材...;

食品3D打印大會亞太會議（3D Food Printing Conference Asia-Pacific Edition）將于本周在墨爾本舉行，有意思的是，本次大會是由澳大利亞肉類行業(yè)協(xié)會承辦。大會將重點討論3D打印技術(shù)在肉類加工行業(yè)的應(yīng)用。澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會...;

近日，芬蘭國家技術(shù)研究中心(VTT)目前正在研究“食品高級制造技術(shù)”，這項技術(shù)將應(yīng)用到自動售貨機上，因此未來的自動售貨機也許能夠為顧客提供3D打印的零食。這項研究的最終目的是研制出一款配備3D打印技術(shù)的機器，能夠...;

...性，而且具有極佳的生物兼容性和阻燃性，還達到了FDA的食品接觸標(biāo)準(zhǔn)。這對于其應(yīng)用范圍的拓展無疑是有利的，因為希望3D打印產(chǎn)品可以直接用來盛放食品的人并不少，但目前，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的3D打印線材卻寥寥無幾。更...;

3D打印的食品是可以吃的，其實，3D食物打印機的原理是基于3D打印技術(shù)的，只不過是把原料換為食材，再對3D打印機改造成適合食物烹飪。3D食物打印機是在3D打印技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種快速成型的食品制造設(shè)備。設(shè)備包括...;

食品3D打印機、NFC非熱殺菌技術(shù)、水溶性天然防腐劑、美容養(yǎng)顏的酸茶、可以護膚的飲料……昨日，第97屆全國糖酒會昨日在國博中心拉開帷幕，作為此次活動之一的中國食品科技成果交流會也在此舉行。本次交流會有清華大學(xué)...;

近日，意大利食品公司Barilla和比賽設(shè)計公司Desall聯(lián)合舉辦了一次競賽，主題是設(shè)計3D打印意大利面。此前，Barilla開發(fā)了一款意大利面3D打印機，并在CIBUS 2016國際食品展上進行了展示。事實上，3D打印并不是以其食品制造能力而聞...;

1、模型間縫中的細菌這是3D打印刷食品安全的首要風(fēng)險，因為即使是最流暢的印刷品，也會有細小的裂縫和空間，而細菌可以躲藏其中，從而得到蓬勃發(fā)展。如果您的計劃是作為一次性用品，那么問題不是很大，但是如果是重復(fù)...;