1、模型間縫中的細(xì)菌
這是3D打印刷食品安全的首要風(fēng)險,因為即使是最流暢的印刷品,也會有細(xì)小的裂縫和空間,而細(xì)菌可以躲藏其中,從而得到蓬勃發(fā)展。
如果您的計劃是作為一次性用品,那么問題不是很大,但是如果是重復(fù)使用,建議您考慮是否確定繼續(xù)采用3D打印的模式。
2、密封劑
為了堵塞打印件中的縫隙和空間,通常會采用密封劑對其進(jìn)行密封處理。在PLA耗材中,通常會采用聚氨酯作為密封耗材,但聚氨酯通常用于家居裝修,不建議與食物直接接觸,因為會導(dǎo)致有害細(xì)菌大量繁殖。
3、耗材中的化學(xué)品
ABS耗材并不適合與食物直接接觸,因為ABS耗材中含有一定的有毒化學(xué)物質(zhì),不僅會污染食物,通過食物也會影響到用戶的健康。
而PLA是采用玉米淀粉制作,被認(rèn)定為食品級的安全耗材,但這就一定安全嗎?為了讓PLA耗材有一定的顏色、強度、柔潤性等特性,往往會在耗材中添加相應(yīng)的添加劑,這類添加劑有可能會對人體產(chǎn)生不利的影響。但這類耗材中,也有部分耗材已經(jīng)被相關(guān)認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證為食品級的,用戶可以與耗材提供商核對并確認(rèn)。
4、食品級耗材
目前市場上已經(jīng)有企業(yè)可以生產(chǎn)食品級的3D打印耗材,比如RepRap的PP塑料和FormFutura的HDglass。用戶在購買這類耗材時,會看到耗材包裝上會標(biāo)明該耗材的相關(guān)數(shù)據(jù),并且有部分耗材包裝上會標(biāo)明相關(guān)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
5、打印過程的顆粒物
根據(jù)伊利諾伊理工學(xué)院2015年的一項研究報告顯示,使用ABS和PLA耗材在FDM 3D打印機進(jìn)行打印時,會產(chǎn)生超細(xì)顆粒,如果用戶吸入過量的超細(xì)顆粒,將會直接導(dǎo)致身體健康問題。
6、清洗,不是那么簡單
消滅細(xì)菌最好的方法就是清洗,但對于3D打印件而言,如果采取常用的熱水清洗,那么3D打印件將隨著時間而變形。特別是PLA耗材,如果放置在洗碗機中,其將在洗滌過程中碎裂成小塊。
通常建議采用普通溫度的水和抗菌洗滌劑進(jìn)行清洗,這樣才能有效降低融化耗材的風(fēng)險,并去除表面的細(xì)菌。
7、黃銅噴嘴不可忽視的鉛
并不是所有的FDM 3D打印機都采用相同類型的擠出機,部分?jǐn)D出機由鋼、鋁或黃銅等幾種材料制作。如果您的3D打印機是由黃銅制作,那么黃銅在加熱過程中,可能會污染耗材。用戶可以對3D打印機進(jìn)行檢查,看看采用的噴嘴類型,然后可以嘗試著更換。
當(dāng)然,黃銅噴嘴也有一定的好處,例如加熱均勻等,但作為食品用途,建議替換為不銹鋼的噴嘴,特別是計劃打印大量廚房用品的用戶。
8、食品接觸時間
另一個需要考慮的問題是,3D打印件與食品接觸的時間及用途。如果是餅干等物品,短時間內(nèi)接觸是沒有問題,但是如果是口杯等容器,則需要采取額外的預(yù)防措施。
9、降低使用頻率
對于3D打印的物品而言,并不能100%認(rèn)證為“食品級”,就是說,“食品級”和一般的食品安全是有一定的區(qū)別。對于普通的3D打印件而言,使用一兩次并不會照成太多的影響,更大的影響則是長時間、高頻率的使用。
10、選擇不同的3D打印耗材
對于PLA來說,如果是作為咖啡的容器,那么其會面臨高溫環(huán)境下的融化,而ABS雖然強度更高,但是其相比PLA而言毒性更大。對于用戶而言,這時需要考慮的是選取合適的3D打印耗材,例如陶瓷打印的咖啡杯。
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