食品3D打印機(jī)、NFC非熱殺菌技術(shù)、水溶性天然防腐劑、美容養(yǎng)顏的酸茶、可以護(hù)膚的飲料……昨日，第97屆全國(guó)糖酒會(huì)昨日在國(guó)博中心拉開(kāi)帷幕，作為此次活動(dòng)之一的中國(guó)食品科技成果交流會(huì)也在此舉行。本次交流會(huì)有清華大學(xué)...;

最近，意大利3D打印公司W(wǎng)ASP開(kāi)始探索3D打印食品。他們這樣做并不是出于獵奇心理，而是為了解決困擾著人們的實(shí)際問(wèn)題。首先，WASP關(guān)注的是患有乳糜瀉的人群。乳糜瀉是一種嚴(yán)重的疾病，即使少量的含麩質(zhì)食物，如面包屑，也...;

...科研機(jī)構(gòu)等社會(huì)各界的關(guān)注。2017年11月29日，上海冠生園食品有限公司的領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谥袊?guó)3D打印文化博物館舉行了為期一天的活動(dòng)?；顒?dòng)流程上午： 8：45~12：00   博物館5樓多功能廳培訓(xùn)中午：12：30~13：30   午餐下午：13：30~1...;

城堡巧克力、蝴蝶餅干、魚(yú)形肉漿……僅需幾分鐘，3D食品打印機(jī)就能把你想要的食物打印出來(lái)。10月12日上午，記者在合肥市濱湖新區(qū)雙創(chuàng)交流展示會(huì)上看到，3D打印的應(yīng)用范圍已經(jīng)非常廣泛，在現(xiàn)場(chǎng)展示上，最吸引眼球的還是3...;

...，3D打印仍和“塑料”“金屬”等詞脫不了干系。如果說(shuō)食品也可以用3D技術(shù)打印出來(lái)，你能嘗試嗎？在沈陽(yáng)舉行的第十五屆中國(guó)國(guó)際裝備制造業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，食品3D打印機(jī)首次亮相。3D打印出來(lái)的巧克力、果凍、蔗糖立等可取，...;

3D打印的食品是可以吃的，其實(shí)，3D食物打印機(jī)的原理是基于3D打印技術(shù)的，只不過(guò)是把原料換為食材，再對(duì)3D打印機(jī)改造成適合食物烹飪。3D食物打印機(jī)是在3D打印技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種快速成型的食品制造設(shè)備。設(shè)備包括...;

1、模型間縫中的細(xì)菌這是3D打印刷食品安全的首要風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榧词故亲盍鲿车挠∷⑵?，也?huì)有細(xì)小的裂縫和空間，而細(xì)菌可以躲藏其中，從而得到蓬勃發(fā)展。如果您的計(jì)劃是作為一次性用品，那么問(wèn)題不是很大，但是如果是重復(fù)...;

烹飪歷史是伴隨人類發(fā)展歷史的，如今食品工業(yè)已經(jīng)是相當(dāng)成熟，為什么還需要3D打印技術(shù)?食品3D打印將如何影響人們生活?食品3D打印技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)部分傳統(tǒng)工藝不能或不愿做的事情。首先，食品3D打印技術(shù)能夠做出傳統(tǒng)工藝難...;

...CSIRO）肉類科學(xué)小組的負(fù)責(zé)人Aarti Tobin博士正在尋找3D打印食品的醫(yī)學(xué)好處，她的研究重點(diǎn)是3D打印食品對(duì)吞咽困難患者的作用。吞咽困難往往與老年性疾病相關(guān)，是由肌肉控制減弱、中風(fēng)、神經(jīng)功能障礙和牙齒損失等問(wèn)題引起的...;

...也能擁有不同的風(fēng)味和形狀。借此，人們將有機(jī)會(huì)將擺脫食品添加劑的束縛。研究人員已經(jīng)打印了數(shù)種常見(jiàn)食品，比如說(shuō)披薩、漢堡、巧克力、曲奇餅甚至還有結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的巴甫洛娃蛋糕。當(dāng)然那些形狀[不可描述]的食物同樣...;

臺(tái)灣工業(yè)技術(shù)研究院（ITRI）開(kāi)發(fā)出了耐高溫的食品級(jí)聚乳酸（PLA）材料，在溫度高達(dá)100°C時(shí)不會(huì)變形。 PLA是3D打印時(shí)常用的材料。它是由可再生資源（如玉米、木薯淀粉或甘蔗）生成的熱塑性脂族聚酯，可生物降解、無(wú)毒、...;

研究表明，轉(zhuǎn)基因食品會(huì)對(duì)人類基因帶來(lái)未知的影響。也許，唯有3D打印食物能夠讓我們安心地享用。3D打印食物不僅簡(jiǎn)單快速易操作，最重要的是，3D打印食物所用的原材料都是最天然的食材，因此健康有保障。目前，3D打印食...;

烹飪歷史是伴隨人類發(fā)展歷史的，如今食品工業(yè)已經(jīng)是相當(dāng)成熟，為什么還需要3D打印技術(shù)?食品3D打印將如何影響人們生活?主要是因?yàn)槭称?D打印技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)部分傳統(tǒng)工藝不能或不愿做的事情。首先，食品3D打印技術(shù)能夠做出...;

...然投資。據(jù)悉，時(shí)印科技成立于2015年，是一家專業(yè)從事食品3D打印設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)制造的公司，致力于自主研發(fā)消費(fèi)級(jí)食品3D打印機(jī)，通過(guò)智能制造的方式，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化飲食，從而滿足人們對(duì)飲食的個(gè)性化需求。目前，“時(shí)印科...;

...種人才比較缺少，而且國(guó)內(nèi)的研究資金投入不足，導(dǎo)致3D食品打印的技術(shù)比較薄弱，食品打印效率較低，成本相對(duì)較高，批量化、規(guī)模化生產(chǎn)受到限制，商業(yè)化能力相對(duì)較弱。但是，隨著我國(guó)人工成本的不斷增長(zhǎng)和3D打印技術(shù)的...;

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，3D打印食品和傳統(tǒng)食品各有所長(zhǎng)。不難想象，3D打印技術(shù)既然可以對(duì)食品外觀進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)，也同樣能作用于食品內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3D打印食品的優(yōu)點(diǎn)正在于此。它能根據(jù)不同人群身體的不同需要，調(diào)整所做食物...;

3D食品打印機(jī)，顧名思義人們可以借助該打印機(jī)打印出各種食品。目前價(jià)格大約在上千歐元，隨著技術(shù)的逐漸成熟，價(jià)格也有望大幅降低。該3D食品“打印機(jī)”由控制電腦、自動(dòng)化食材注射器、輸送裝置等構(gòu)成，利用巧克力或其...;

...品和服務(wù)供應(yīng)商CSM Bakery Solution宣布達(dá)成協(xié)議，將合作為食品行業(yè)開(kāi)發(fā)、銷售和分銷3D打印機(jī)、產(chǎn)品和材料。一臺(tái)3D Systems 3D打印機(jī)用糖打印的裝飾品在這項(xiàng)協(xié)議之下，兩家公司將共同努力，把3D打印烹飪產(chǎn)品推向市場(chǎng)。CSM將擁有獨(dú)...;

近日，芬蘭國(guó)家技術(shù)研究中心(VTT)目前正在研究“食品高級(jí)制造技術(shù)”，這項(xiàng)技術(shù)將應(yīng)用到自動(dòng)售貨機(jī)上，因此未來(lái)的自動(dòng)售貨機(jī)也許能夠?yàn)轭櫩吞峁?D打印的零食。這項(xiàng)研究的最終目的是研制出一款配備3D打印技術(shù)的機(jī)器，能夠...;

...成本房屋），Bose推出3D打印 其音頻AR太陽(yáng)鏡的原型。數(shù)字食品新創(chuàng)公司Open Meals現(xiàn)在已經(jīng)在左邊的領(lǐng)域中占據(jù)了一席之地，現(xiàn)在已經(jīng)將3D打印的壽司帶到了桌子上。 而不僅僅是3D壽司，而是傳送的8位壽司。如果你還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)Open ...;