3D打印食品的價格與成本高嗎?

sheyin   2017-04-18 16:58:03

3D打印技術(shù)需要以CAD計算機(jī)設(shè)計為支撐,這就需要精通CAD軟件設(shè)計和機(jī)械制圖原理,同時具有高超的編程實(shí)現(xiàn)技術(shù)的專業(yè)人才,但目前這種人才比較缺少,而且國內(nèi)的研究資金投入不足,導(dǎo)致3D食品打印的技術(shù)比較薄弱,食品打印效率較低,成本相對較高,批量化、規(guī)?;a(chǎn)受到限制,商業(yè)化能力相對較弱。但是,隨著我國人工成本的不斷增長和3D打印技術(shù)的成熟與推廣,3D打印價格會不斷下降。此外,在生產(chǎn)個性化、造型復(fù)雜的食品生產(chǎn)中,3D打印的成本反而比傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的成本更低。

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