首先，你要對打印什么形狀的食物有個概念。先在電腦里設計出你要求的形狀，然后把模型信息發(fā)送給打印機。再把制作食物的原料加到打印機里，按下開關，等待——叮！你的食物就打印好了。

目前而言，3D食物打印技術還是個充滿未來氣息的實驗性技術。不過隨著技術的進步，未來我們能打印出更多質地、風味和外觀的食物。

3D打印還能讓我們制作食物時將幾種不同的食材分層組合在一起，這樣一份3D打印的食物也能擁有不同的風味和形狀。借此，人們將有機會將擺脫食品添加劑的束縛。

研究人員已經打印了數種常見食品，比如說披薩、漢堡、巧克力、曲奇餅甚至還有結構非常復雜的巴甫洛娃蛋糕。當然那些形狀[不可描述]的食物同樣也能打印(雖然估計沒有人會吃)。

一研究團隊的工程師近日在研究如何打印金槍魚，這種3D金槍魚的軀干是由多層金槍魚濃漿堆疊組成的，多層甜菜濃漿層疊加形成魚鰭，而南瓜漿組成金槍魚橙色的眼睛和腮。

患有吞咽障礙的病人需要嚴格控制攝入食物的質地。吃下不合適的食物或者進食時沒有他人協(xié)助，病人很有可能因為此出現(xiàn)嗆咳，更嚴重的可能出現(xiàn)窒息進而危及生命。

3D打印食品可以減少病人出現(xiàn)上述風險的可能。如果3D打印食品最終能達到國際要求標準，那么它將極大程度上改善現(xiàn)在質地改良食品即不中看也不中吃的糟糕境地。