3D食品打印加工技術(shù)是食品加工業(yè)革命性的創(chuàng)新發(fā)展，能夠在未來解決我國食品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)面臨的許多問題，但是目前仍處于起步研究階段，要想成為主流的生產(chǎn)制造技術(shù)，還面臨著一系列的疑問和挑戰(zhàn)。3D食品打印的安...;

一、安全性　　與其他類型的3D打印相比，3D食品打印機(jī)打出來的每一件東西都是可能被吃掉的。因此，食品安全是必須的。但要實(shí)現(xiàn)食品安全，一個(gè)3D食品打印機(jī)必須要證明其技術(shù)的各個(gè)環(huán)節(jié)以及打印材料都是安全的，而且要通...;

日前，食品3D打印公司時(shí)印科技對外宣布，已完成數(shù)百萬元的天使輪融資，具體投資信息并未透露。據(jù)稱，此輪融資資金將用于產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營推廣以及生產(chǎn)。據(jù)時(shí)印科技相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司主營業(yè)務(wù)為3D打印產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷...;

...然3D打印更多和“塑料”、“金屬”等概念聯(lián)系在一起，食品也可以用3D技術(shù)打印的新聞從2015年開始也有出現(xiàn)。如今人們對3D打印食品的看法依然差異很大，有的認(rèn)為它只是個(gè)噱頭，有的則認(rèn)為它能創(chuàng)造出新的價(jià)值。事實(shí)往往是...;

食品3D打印大會亞太會議（3D Food Printing Conference Asia-Pacific Edition）將于本周在墨爾本舉行，有意思的是，本次大會是由澳大利亞肉類行業(yè)協(xié)會承辦。大會將重點(diǎn)討論3D打印技術(shù)在肉類加工行業(yè)的應(yīng)用。澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會...;

最近，意大利3D打印公司W(wǎng)ASP開始探索3D打印食品。他們這樣做并不是出于獵奇心理，而是為了解決困擾著人們的實(shí)際問題。首先，WASP關(guān)注的是患有乳糜瀉的人群。乳糜瀉是一種嚴(yán)重的疾病，即使少量的含麩質(zhì)食物，如面包屑，也...;

...，3D打印仍和“塑料”“金屬”等詞脫不了干系。如果說食品也可以用3D技術(shù)打印出來，你能嘗試嗎？在沈陽舉行的第十五屆中國國際裝備制造業(yè)博覽會現(xiàn)場，食品3D打印機(jī)首次亮相。3D打印出來的巧克力、果凍、蔗糖立等可取，...;

1、模型間縫中的細(xì)菌這是3D打印刷食品安全的首要風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榧词故亲盍鲿车挠∷⑵?，也會有?xì)小的裂縫和空間，而細(xì)菌可以躲藏其中，從而得到蓬勃發(fā)展。如果您的計(jì)劃是作為一次性用品，那么問題不是很大，但是如果是重復(fù)...;

烹飪歷史是伴隨人類發(fā)展歷史的，如今食品工業(yè)已經(jīng)是相當(dāng)成熟，為什么還需要3D打印技術(shù)?食品3D打印將如何影響人們生活?食品3D打印技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)部分傳統(tǒng)工藝不能或不愿做的事情。首先，食品3D打印技術(shù)能夠做出傳統(tǒng)工藝難...;

...CSIRO）肉類科學(xué)小組的負(fù)責(zé)人Aarti Tobin博士正在尋找3D打印食品的醫(yī)學(xué)好處，她的研究重點(diǎn)是3D打印食品對吞咽困難患者的作用。吞咽困難往往與老年性疾病相關(guān)，是由肌肉控制減弱、中風(fēng)、神經(jīng)功能障礙和牙齒損失等問題引起的...;