...進(jìn)行了交流和演講。江南大學(xué)食品學(xué)院教授張慜透露，3D打印越來(lái)越多出現(xiàn)在人們的生活中，而食品3D  打印則剛剛興起。比起過(guò)去用模具給食品做造型，如今，世界范圍內(nèi)開(kāi)始興起食品3D打印潮流。有了食品3D打印技術(shù)，食品...;

3D打印技術(shù)已經(jīng)興起數(shù)年，3D打印食品這個(gè)概念對(duì)很多人來(lái)說(shuō)也不再陌生。然而在現(xiàn)實(shí)生活中，3D打印食品還并不常見(jiàn)，其社會(huì)認(rèn)可度尚遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)食品。那么，3D打印食品與傳統(tǒng)食品相比，各有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？柔軟度PK：3D打印食...;

3D食品打印加工技術(shù)是食品加工業(yè)革命性的創(chuàng)新發(fā)展，能夠在未來(lái)解決我國(guó)食品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)面臨的許多問(wèn)題，但是目前仍處于起步研究階段，要想成為主流的生產(chǎn)制造技術(shù)，還面臨著一系列的疑問(wèn)和挑戰(zhàn)。3D食品打印的安...;

一、安全性　　與其他類型的3D打印相比，3D食品打印機(jī)打出來(lái)的每一件東西都是可能被吃掉的。因此，食品安全是必須的。但要實(shí)現(xiàn)食品安全，一個(gè)3D食品打印機(jī)必須要證明其技術(shù)的各個(gè)環(huán)節(jié)以及打印材料都是安全的，而且要通...;

長(zhǎng)期以來(lái)，3D打印食品產(chǎn)業(yè)一直被概念火熱而落地緩慢的現(xiàn)象所困擾。究其原因，主要還在于3D打印食品的各類花樣應(yīng)用名目繁多，而剛性需求太少。用3D打印技術(shù)生產(chǎn)針對(duì)消費(fèi)者個(gè)體的定制營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)成為挖掘剛需的重要源泉。...;

3D打印在工業(yè)級(jí)領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用的今天，食品3D打印作為消費(fèi)級(jí)市場(chǎng)的新生力量，在不知不覺(jué)中已經(jīng)滲透進(jìn)我們的生活。據(jù)了解，全國(guó)領(lǐng)先的食品3D打印企業(yè)代表——杭州時(shí)印科技攜手中國(guó)3D打印文化博物館，將共同推動(dòng)3D打印...;

我們大多數(shù)人知道3D打印技術(shù)，恐怕都是在醫(yī)療行業(yè)、模具制造以及航空航天領(lǐng)域科技工作者們探索的新聞里。雖然3D打印更多和“塑料”、“金屬”等概念聯(lián)系在一起，食品也可以用3D技術(shù)打印的新聞從2015年開(kāi)始也有出現(xiàn)。如...;

日前，食品3D打印公司時(shí)印科技對(duì)外宣布，已完成數(shù)百萬(wàn)元的天使輪融資，具體投資信息并未透露。據(jù)稱，此輪融資資金將用于產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)推廣以及生產(chǎn)。據(jù)時(shí)印科技相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為3D打印產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷...;

食品3D打印大會(huì)亞太會(huì)議（3D Food Printing Conference Asia-Pacific Edition）將于本周在墨爾本舉行，有意思的是，本次大會(huì)是由澳大利亞肉類行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。大會(huì)將重點(diǎn)討論3D打印技術(shù)在肉類加工行業(yè)的應(yīng)用。澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)...;

...出能夠從納米纖維素（一種不含卡路里的天然纖維素）中打印整個(gè)食物的食品3D打印技術(shù)。研究人員說(shuō)，這些合成食品味道很像傳統(tǒng)的食物。這項(xiàng)技術(shù)可以服務(wù)于素食者以及糖尿病患者，運(yùn)動(dòng)員和其他需要的人。 對(duì)于食品3D...;

...路撒冷希伯來(lái)大學(xué)的技術(shù)轉(zhuǎn)讓公司Yissum推出了一個(gè)用于3D打印個(gè)性化食品的新型技術(shù)平臺(tái)，這些食物基于天然的、無(wú)卡路里的納米纖維素纖維。這個(gè)平臺(tái)能根據(jù)預(yù)先設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)3D打印個(gè)性化的食品，可服務(wù)于多個(gè)食品市場(chǎng)，包...;

...設(shè)立食品廠房，將創(chuàng)新科技及概念加入食品制作，3D食物打印技術(shù)被應(yīng)用于大量生產(chǎn)獨(dú)特立體食品；機(jī)械臂在生日蛋糕寫(xiě)上祝福語(yǔ)及繪畫(huà)圖像；自動(dòng)定位送餐車能載入程序自動(dòng)行駛、避開(kāi)障礙物將貨物送到目的地。心食品將創(chuàng)新...;

食品3D打印機(jī)、NFC非熱殺菌技術(shù)、水溶性天然防腐劑、美容養(yǎng)顏的酸茶、可以護(hù)膚的飲料……昨日，第97屆全國(guó)糖酒會(huì)昨日在國(guó)博中心拉開(kāi)帷幕，作為此次活動(dòng)之一的中國(guó)食品科技成果交流會(huì)也在此舉行。本次交流會(huì)有清華大學(xué)...;

最近，意大利3D打印公司W(wǎng)ASP開(kāi)始探索3D打印食品。他們這樣做并不是出于獵奇心理，而是為了解決困擾著人們的實(shí)際問(wèn)題。首先，WASP關(guān)注的是患有乳糜瀉的人群。乳糜瀉是一種嚴(yán)重的疾病，即使少量的含麩質(zhì)食物，如面包屑，也...;

在智能數(shù)字化技術(shù)的浪潮下，以3D打印為代表的智能制造方式將在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)中扮演十分重要的角色。中國(guó)3D打印文化博物館作為了解3D打印技術(shù)的窗口，吸引了高校、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等社會(huì)各界的關(guān)注。2017年11月29日，...;

...堡巧克力、蝴蝶餅干、魚(yú)形肉漿……僅需幾分鐘，3D食品打印機(jī)就能把你想要的食物打印出來(lái)。10月12日上午，記者在合肥市濱湖新區(qū)雙創(chuàng)交流展示會(huì)上看到，3D打印的應(yīng)用范圍已經(jīng)非常廣泛，在現(xiàn)場(chǎng)展示上，最吸引眼球的還是3D...;

...醫(yī)療行業(yè)、模具制造以及航空航天領(lǐng)域的參與和嘗試，3D打印技術(shù)正慢慢被大眾知曉。但在不少人眼中，3D打印仍和“塑料”“金屬”等詞脫不了干系。如果說(shuō)食品也可以用3D技術(shù)打印出來(lái)，你能嘗試嗎？在沈陽(yáng)舉行的第十五屆中...;

3D打印的食品是可以吃的，其實(shí)，3D食物打印機(jī)的原理是基于3D打印技術(shù)的，只不過(guò)是把原料換為食材，再對(duì)3D打印機(jī)改造成適合食物烹飪。3D食物打印機(jī)是在3D打印技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種快速成型的食品制造設(shè)備。設(shè)備包括...;

1、模型間縫中的細(xì)菌這是3D打印刷食品安全的首要風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榧词故亲盍鲿车挠∷⑵?，也?huì)有細(xì)小的裂縫和空間，而細(xì)菌可以躲藏其中，從而得到蓬勃發(fā)展。如果您的計(jì)劃是作為一次性用品，那么問(wèn)題不是很大，但是如果是重復(fù)...;

...歷史的，如今食品工業(yè)已經(jīng)是相當(dāng)成熟，為什么還需要3D打印技術(shù)?食品3D打印將如何影響人們生活?食品3D打印技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)部分傳統(tǒng)工藝不能或不愿做的事情。首先，食品3D打印技術(shù)能夠做出傳統(tǒng)工藝難以達(dá)到的造型效果。傳統(tǒng)...;