烹飪歷史是伴隨人類發(fā)展歷史的，如今食品工業(yè)已經(jīng)是相當成熟，為什么還需要3D打印技術(shù)?食品3D打印將如何影響人們生活?主要是因為食品3D打印技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)部分傳統(tǒng)工藝不能或不愿做的事情。首先，食品3D打印技術(shù)能夠做出...;

...然投資。據(jù)悉，時印科技成立于2015年，是一家專業(yè)從事食品3D打印設備研發(fā)、生產(chǎn)制造的公司，致力于自主研發(fā)消費級食品3D打印機，通過智能制造的方式，實現(xiàn)數(shù)據(jù)化飲食，從而滿足人們對飲食的個性化需求。目前，“時印科...;

...種人才比較缺少，而且國內(nèi)的研究資金投入不足，導致3D食品打印的技術(shù)比較薄弱，食品打印效率較低，成本相對較高，批量化、規(guī)?；a(chǎn)受到限制，商業(yè)化能力相對較弱。但是，隨著我國人工成本的不斷增長和3D打印技術(shù)的...;

營養(yǎng)價值方面，3D打印食品和傳統(tǒng)食品各有所長。不難想象，3D打印技術(shù)既然可以對食品外觀進行個性化設計，也同樣能作用于食品內(nèi)部的營養(yǎng)價值。3D打印食品的優(yōu)點正在于此。它能根據(jù)不同人群身體的不同需要，調(diào)整所做食物...;

3D食品打印機，顧名思義人們可以借助該打印機打印出各種食品。目前價格大約在上千歐元，隨著技術(shù)的逐漸成熟，價格也有望大幅降低。該3D食品“打印機”由控制電腦、自動化食材注射器、輸送裝置等構(gòu)成，利用巧克力或其...;

...品和服務供應商CSM Bakery Solution宣布達成協(xié)議，將合作為食品行業(yè)開發(fā)、銷售和分銷3D打印機、產(chǎn)品和材料。一臺3D Systems 3D打印機用糖打印的裝飾品在這項協(xié)議之下，兩家公司將共同努力，把3D打印烹飪產(chǎn)品推向市場。CSM將擁有獨...;

近日，芬蘭國家技術(shù)研究中心(VTT)目前正在研究“食品高級制造技術(shù)”，這項技術(shù)將應用到自動售貨機上，因此未來的自動售貨機也許能夠為顧客提供3D打印的零食。這項研究的最終目的是研制出一款配備3D打印技術(shù)的機器，能夠...;

...成本房屋），Bose推出3D打印 其音頻AR太陽鏡的原型。數(shù)字食品新創(chuàng)公司Open Meals現(xiàn)在已經(jīng)在左邊的領(lǐng)域中占據(jù)了一席之地，現(xiàn)在已經(jīng)將3D打印的壽司帶到了桌子上。 而不僅僅是3D壽司，而是傳送的8位壽司。如果你還沒有聽說過Open ...;

...經(jīng)開業(yè)，而各國的研究人員也還在不遺余力的開發(fā)3D打印食品的更多可能，比如以下這個哥們就是其中一位。哥倫比亞大學的機械工程教授Hod Lipson，他是一個推動食物3D打印理念的3D打印技術(shù)專家，他認為食用3D打印技術(shù)可以徹底...;

...盟法規(guī)，他們的iglidur I150 Tribo線材獲得官方認證，可用于食品行業(yè)。到目前為止，這款特殊的線材主要被用來3D打印滑動軸承和齒輪，新的食品安全認證為它的應用打開了一個新的世界。iglidur I150本身不可食用，但可以安全接觸...;

食品3D打印機打印出來的每件產(chǎn)品都是用來食用的，必須保證其安全性。此外，研究人員還需對選用的相關(guān)食材、打印出的食品的微生物檢測、剩余原料的保藏和產(chǎn)品貯藏等問題進行深入的探索研究。;

第62屆阿姆斯特丹酒店餐飲用品展1月8日至11日舉行。1月11日，人們在荷蘭阿姆斯特丹酒店餐飲用品展上參觀3D打印食品。延伸閱讀>>>食品3D打印亮相第97屆全國糖酒會;

...生嚴重后果。 澳大利亞迪肯大學的研究人員最近在3D打印食品方面取得了突破，有可能顯著提高這些人的生活質(zhì)量。迪肯殘疾與包容教授Susan Balandin教授是一名言語病理學家，是進餐時間管理和吞咽障礙方面的專家。據(jù)她介紹，...;

...老字號”原材料，是一種質(zhì)地純凈、無毒、無臭、無味、食品接觸的高結(jié)晶聚合物。PP作為用量最大的塑料之一，具有耐熱性好、價格便宜、可食品接觸等優(yōu)點，廣泛應用于玩具、餐具、醫(yī)療器材、母嬰用品、包裝容器、汽車零...;

近日，意大利食品公司Barilla和比賽設計公司Desall聯(lián)合舉辦了一次競賽，主題是設計3D打印意大利面。此前，Barilla開發(fā)了一款意大利面3D打印機，并在CIBUS 2016國際食品展上進行了展示。事實上，3D打印并不是以其食品制造能力而聞...;

...性，而且具有極佳的生物兼容性和阻燃性，還達到了FDA的食品接觸標準。這對于其應用范圍的拓展無疑是有利的，因為希望3D打印產(chǎn)品可以直接用來盛放食品的人并不少，但目前，符合食品安全標準的3D打印線材卻寥寥無幾。更...;

...各種新產(chǎn)品新材料層出不窮。德國RepRap公司開發(fā)出了一種食品級的3D打印材料——聚丙烯（PP）長絲?，F(xiàn)在家長可以放心地在家里3D打印個盤子、杯子、碗什么的自己用，也可以放心地給孩子3D打印個玩具了！這種新的聚丙烯（PP...;

...3D打印，那么你可能已經(jīng)知道3D打印機已經(jīng)可以用來制作食品，如巧克力和糖果。但對于此，人們對其的爭論有很多，尤其是在當今這樣一個食品生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀來說。3D打印食物的想法很多都來自于個人的觀點。事實上，它的出現(xiàn)...;

食品3D打印是3D打印中絕對是許多人感興趣的一項技術(shù)，但是在這方面的進步比較慢 。食品3D打印面臨最主要的一個問題是，它主要是面向消費者的應用程序，像所有消費者技術(shù)一樣，它需要非常直觀簡單的操作步驟和可靠性。...;

...二次切割可以變成一個3D打印的“肉墨”。眾所周知，在食品工業(yè)中，一些肉品比其他肉更有價值。農(nóng)民，屠夫和零售商可以要求比牛腩牛排更高的價格，例如臀部，而其他切割則很少用于低質(zhì)量食品之外的任何東西。根據(jù)MLA的...;