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抗結(jié)劑,原來(lái)添加于顆粒、粉末狀食品中,防止顆?;蚍蹱钍称肪奂Y(jié)塊、保持其松散或自由流動(dòng)的物質(zhì)。我國(guó)允許使用的有亞鐵氰化鉀、硅鋁酸鈉、磷酸三鈣、二氧化硅、微晶纖維素5種。抗結(jié)劑也用于非食品中,如:防止道路結(jié)冰使用的鹽(road salt)、化肥、化妝品、合成洗滌劑等。 目前用于3D打印的粉末有真人成像的石膏。
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